Julskinka i ugn med folie – recept & griljering
Det finns få saker som doftar mer jul än en ugnsbakad skinka som precis fått sin griljering. Men vägen dit kräver lite planering och rätt temperatur. Enligt etablerade svenska receptkällor som Allt om Mat (receptmagasin) och Köket.se (matlagningssajt) ska skinkan tillagas till en innertemperatur på 70–72°C för att bli både saftig och säker. I den … Läs mer